El Zinc, la perla del sistema inmune
Un mineral imprescindible en nuestras defensas y muy abundante en ostras y carne roja
El zinc es un oligoelemento esencial para la vida que participa en numerosos procesos biológicos. En este reportaje se explora su papel en el sistema inmune y su posible mecanismo de acción. Además, también se indican los principales alimentos ricos en zinc y la importancia de una dieta equilibrada que aporte todos los micronutrientes necesarios para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
Paloma Goñi Oliver