Un mineral imprescindible en nuestras defensas y muy abundante en ostras y carne roja

El zinc es un oligoelemento esencial para la vida que participa en numerosos procesos biológicos.  En este reportaje se explora su papel en el sistema inmune y su posible mecanismo de acción. Además, también se indican los principales alimentos ricos en zinc y la importancia de una dieta equilibrada que aporte todos los micronutrientes necesarios para el buen funcionamiento de nuestro organismo.

Paloma Goñi Oliver