El cambio empieza por la lista de la compra

Hoy es tu día de hacer la compra. Coges un carro y te lanzas por los pasillos del supermercado, procurando conseguir todos aquellos productos que tienes en tu lista. Pasas por la sección de dulces, coges la caja de esas galletas que hace años que compras y te dispones a meterla en el carro. Lo que hoy, a diferencia de otros días, te pica la curiosidad y  te detienes a mirar la parte de atrás de la caja. “¿Qué llevarán?”

Entre los ingredientes típicos (harina de trigo, azúcar o jarabe de glucosa) es muy posible que te encuentres con el famoso aceite de palma; una grasa vegetal presente tanto en productos de alimentación (frituras, helados, bollería, platos precocinados, margarinas…) como en productos de higiene (jabones, champús, pasta de dientes…), cosmética, detergentes o alimentación animal. Además de usarse cada vez más en la elaboración de biocombustibles.

Deforestación masiva de bosques primarios, cambio climático, especies en peligro de extinción, desalojo indígena o violación de los derechos humanos son, actualmente, términos indisociables a la obtención de un producto que está causando verdaderos estragos en zonas tropicales de todo el mundo; en especial a aquellas que pertenecen al sud-este asiático, como son Indonesia o Malasia.


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